林凡无奈,只好这两个人跟着自己一起去进厨房。
林凡随着几个大厨进了厨房。
厨房里几名大厨和打杂的,以及各种切菜洗菜小工,皆整齐地站成了两排,满脸恭敬之色。这份恭敬,自然不是因为林凡,而是引发身后的楚宁和楚月儿,这两人地位尊崇,自然不能直视了。
而他们看向林凡的目光,大多带着好奇和怀疑,心里觉得这少年肯定是个骗子,一会儿要是能在公主和世子面前揭发他,那自己就完蛋了,公主和世子都没有看出来的事情让自己给揭发了,那岂不是显得楚月儿和楚宁那么没面子啊。所以他们还是期待着林凡对于厨艺一窍不通,到时候一出丑了,让狮子和公主把他赶走,这样自己不就有晋升的空间了吗?
到了厨房陆一刀立刻对着小工大声道:“这位公子是新来的掌柜的,现在,掌柜的准备亲自下厨要给大家露一手,大家要听从吩咐!”
众人立刻应诺。
“有新鲜的五花肉吗?”林凡走到锅边问道。
“林公子,我们听说过猪肉,羊肉,牛肉,鹿肉,熊肉,但是五花肉是什么东西?”一个帮工,迷惑不解地问。
“五花肉就是猪肉,挑选猪肉身上那些五花三层的部分拿给我。”
“什么?林公子,你要拿猪肉做菜吗?”旁边的帮工一脸惊讶和震惊,
“有什么问题吗?”
林凡疑惑不解,不就是拿五花肉做个红烧肉吗?难不成你们听说过红烧肉这个做法?可是不应该啊!这个世界没有苏东坡!
元丰三年,苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地在黄州期间,他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉,只是在当地有影响,在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉,是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。
不能啊?宫里的御厨好像都不知道红烧肉,难道你们就会做吗?那我一会儿得换道菜,要不然装b失败脸上就太不好看了。
帮工看着林凡脸上的迷惑说道,“林公子,您忘了?猪肉是贱肉,有钱人没人会吃猪肉的,现在大多流行吃羊肉,还有驴肉,还有骡子肉,再富裕点的可以吃点野味儿,还有牛肉。”这里的人都是餐饮界的高层,所以把这些话拿出来说也没有什么问题,毕竟楚月儿和楚宁都是吃过牛肉的人。
一群大厨听见这话脸上的表情都很奇怪,林凡连猪肉是贱肉这么简单的事情都不知道,他不会以前天天吃的都是猪肉吧?听说有些读书人是挺穷的,天天吃的也不好,这人不会天天是靠吃那种又脏又臭的猪肉长大的吧。
一个天天吃猪肉的人能做出什么好吃的,不会也到让我们吃那种又骚有难吃的猪肉吧,真不知道世子殿下和公主殿下是从哪儿找来的这个人!
林凡明白了,原来这时候的猪肉应该还是散养的而且也没有经过阉割,大部分还养在厕所旁边,所以那些猪肉都会很难吃。