大良医正文卷第六百三十四章：养猪大业周恒摇摇头，老皇帝怎么想他不操心，再说不用问也知道刘仁礼这边进展不错，毕竟张辅龄帮着协调的，各方势力即便想要干涉也没有这个胆量。
尤其上次薛老大他们回去，也详尽介绍过，这边的种植非常给力。
刘仁礼还单独制定了保底协议，如若种植这两种作物，颗粒无收，通州府会按照去年所产麦子的八成赔偿。
至于新种植的金土豆和玉米，暂时不准个人销售，通州府会派人整体收购，如若有人私自售卖，将按盗窃罪论处，这些到处都有人在宣传，可谓人尽皆知。
所以这些周恒并不担心，现在就等待收获，之后将这次的收成全部作为种子进行推广。
如此一来，种植面积可以扩大到一个布政司，或者挑选几个地域分别进行实验性种植。
“不是这个事儿，种植的两种作物我不担心，现在连秸秆还有废料我们都找到了销路，这也算是一份收入。
今日过来一个是看看刘大哥，另外就是跟您说说冬日农闲的时候，帮着农户和百姓找些别的营生做，即便老弱妇孺都可以完成的养殖。”
一说这个，刘仁礼顿时来了兴致，两眼放光盯着周恒。
毕竟之前的两种新作物就是周恒搞出来的，那时候没人相信，不过刘仁礼相信周恒的眼光，看来这次一定是又有什么好事儿。
“快仔细说说，养殖什么东西？”
周恒没着急，朝着薛老大挥手，薛老大捧着一个食盒走到刘仁礼面前，将其打开，里面是他们一早带来的几道菜，途中都用冰镇着，这会儿已经回锅热了端上来带着浓烈的香气。
“刘大哥不要急着问，我想你中午不一定吃过东西，先尝尝我们再聊？”
刘仁礼一脸狐疑，还未等他说话，朱筠墨不干了，凑过来撅着嘴一脸的不满。
“我说你怎么这么小气，早知道你带这么多好吃的，我刚才就留着肚子了，不行薛老大给我拿一双碗筷，我也还要吃点儿。”
刘仁礼一看，眨眨眼瞬间端起碗，朝着几样肉食就开始胡吃海塞，别说他忙着干活，午餐没有用过，这会儿闻着香味口水横流。
一口肉入嘴，咀嚼了几下，眼睛瞪得老大，这不是羊肉，也不是牛肉，虽然吃的次数不多，火锅还是尝过几次，味道大相径庭，更不是什么兔肉或是其他的味道。
入口绵软中带着嚼劲儿，不干不柴，油乎乎的非常香浓，再度仔细品尝了两口，还是没有分辨出来，赶紧朝着另一盘带着骨头的肉下了筷子。
这回吃了更糊涂了，骨头看着有些像马骨头，不过这肉差别特别大，马肉纤维粗，吃到嘴巴里面带着浓重的酸味儿，而且越是咀嚼越是硬，别说老年人和孩子，就是成年人也难以享受，那种肉吃着就是遭罪。
朱筠墨一看急了，撸起袖子直接上手抓着排骨朝嘴巴里面塞，刘仁礼知道，朱筠墨他是不敢制止的，不过可以抢，这玩意谁下手快谁就能多吃。
想到这里，刘仁礼也不去猜测这是什么肉了，毕竟肚子没吃没饿，一开动就真的是饥肠辘辘，啥话不说，直接闷头开始朝着红烧排骨东坡肉之类的冲去。
也就是一盏茶的时间，桌子上四个盘子，还有刘仁礼面前的小半盆米饭全都一扫而空，朱筠墨撇撇嘴。
“刘大人来了通州做知州，咋觉得你是逃难来的，又黑又瘦不说，这饭量比之前多了四倍有余吧？”
刘仁礼一点儿都不介意，拍拍撑得圆滚滚的肚子，笑嘻嘻地说道：
“满足，世子是不知道，别说是吃肉，我这一天吃顿饭都不容易，关键是真的没时间，到了饭点儿说不准在哪儿，有时候就是一块蒸饼就着井水吃了。
府里面伺候的人我都遣散了，压根没用处，只是我的衣衫有个大婶儿偶尔过来给我洗洗，那府里我总共住了没有二十天晚上。”
朱筠墨原本还笑嘻嘻地听着，可到了最后朱筠墨脸上的笑容渐渐消失，站起身很郑重地给刘仁礼施礼。
如此动作搞得刘仁礼一脸的懵逼，完全不知道眼前这是什么状况。
“世子这是干什么？”
朱筠墨起身，摇摇头说道：
“之前只是知道，刘大人肯干是一个确实有能力的人，不过真的见到你所做的一切，再听了你吃得苦，说句最冠冕堂皇的话，如若大梁多几个你这样的官员，周恒所说的经济振兴确实有望！”
刘仁礼笑了，“世子谬赞了，仁礼有几斤几两自己清楚，这份夸赞担不起，毕竟心有余力不足，再者能力有限。
就说这种植之法，在一个县或者一个州可行，但真要推广到一个布政司就十分困难，因为无法保证下面的知州和县衙，都能够达到我们的标准去执行，有些东西是无法复制的。”
周恒没想到，刘仁礼想的倒是很深刻，不过他确实找到了问题的关键，想要推行一个政策或者是新的东西，不是光靠一个人一腔热血就做到的。
必须有自己的团队，有一定的执行能力，还有一定的权利，更重要的是财政的独立，去支持作物市场化运行，还有奖罚制度，不然很难大面积推广。
能自己感悟，比他去教更好，这说明刘仁礼真的用心去研究这些了，这才是推广所需要的思维方式，如若他去做这样的推广最合适不过。
“刘大哥不要着急，你总结的非常好，其实这些不是不能解决的问题，衙门不是赶走了那么多人？
你可以招收一些种植方法掌握出色的人，还有善于做动员的人，还有善于沟通的人，这些人在府衙里面可以单独设立部门，或者是从现有的衙役里面选拔。
比如成立专门的农耕部，专门给农户指导种植方法的，还有技术部，专门教人操作各种机械，之后我还会将饲料加工机带过来，这些都可以进行培训。
当然还可以办学堂，按照不同年龄，开设不同的学科，不学四书五经，就学算学还有识字农技，要真正的让这些人学有所用，如若学得好了有专长，可以推荐到北山，或者医学院去学习。
各个方面，可以随着发展